Ингредиенты
- бананы — 2–3 шт. (спелые)
- сахар — 50 г (или )
- сливки (жирность от 33%) — 200 мл
- желатин — 10 г
- вода — 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать на 10 минут.
Очистите бананы и разомните их вилкой или измельчите в блендере до состояния однородного пюре.
Добавьте сахар в банановое пюре и хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте холодные сливки до устойчивых пиков.
Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновой печи, не доводя до кипения.
Остудите до комнатной температуры.
Постепенно добавьте растопленный желатин в банановое пюре, аккуратно перемешивая.
Затем осторожно введите взбитые сливки, чтобы масса осталась воздушной.
Разложите мусс по порционным стаканам или креманкам и поставьте в холодильник на 2–3 часа для застывания.
Перед подачей можно украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
