Ингредиенты
- яйца — 4 шт.
- сахар — 200 г
- мука — 150–160 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- яблоки — 2–3 шт. среднего размера
- сливочное масло — для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте яблоки и очистите их от кожуры.
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками или кубиками.
Приготовление теста:
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Это займет около 5 минут на высокой скорости миксера.
Добавьте ванильный сахар (если используете).
Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо во взбитые яйца.
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой снизу вверх, чтобы оно оставалось воздушным.
Сборка и выпекание:
Разогрейте духовку до 180°C.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
Выложите нарезанные яблоки на дно формы.
Залейте яблоки тестом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Выпекайте шарлотку в разогретой духовке примерно 30–40 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет сухой.
Достаньте готовую шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
