Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 яйца
- 300 мл молока
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванильный сахар (по желанию)
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Если используете ванильный сахар, добавьте его на этом этапе.
В отдельной миске взбейте яйца до однородной массы.
Постепенно добавляйте молоко к яйцам, продолжая взбивать.
Соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла.
Выливайте тесто небольшими порциями на сковороду, формируя панкейки желаемого размера.
Жарьте панкейки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
Готовые панкейки выкладывайте на тарелку и подавайте тёплыми.
По желанию, украсьте панкейки мёдом, вареньем, ягодами или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
