Ингредиенты
- сливочный сыр (например, филадельфия) — 500 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт.
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- печенье (сухое печенье типа крекеров) — 200 г
- масло сливочное — 100 г.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье до состояния крошки, смешайте с растопленным маслом.
Выложите смесь в форму для выпечки и утрамбуйте её дно и бортики.
Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной массы.
Добавьте яйца одно за другим, продолжая взбивать.
Затем добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Вылейте полученную массу на основу из печенья.
Разровняйте поверхность.
Выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C около 40 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
Достаньте готовый чизкейк из духовки и дайте остыть при комнатной температуре.
После этого поставьте его в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
Этот рецепт позволяет приготовить нежный и вкусный десерт всего за пару часов!
