Ингредиенты
- рыба (например, треска, судак или другая белая рыба) – 500 г
- вода – 1 литр
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лавровый лист – 2 шт.
- соль и перец .
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой.
Разрежьте рыбу на крупные куски.
В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, соль и перец.
Варите овощи около 10 минут.
После того как овощи сварятся, добавьте кусочки рыбы в кипящий бульон.
Уменьшите огонь и варите еще 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой.
Когда бульон будет готов, процедите его через сито, чтобы удалить кости и кожицу рыбы, а также овощи.
Подавайте рыбный бульон горячим, можно добавить свежую зелень для аромата.
Приятного аппетита!
