Ингредиенты
- фарш (свинина/говядина) — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- яйцо куриное — 1 шт.
- хлеб белый — 2 ломтика
- молоко — 100 мл
- соль —
- перец черный молотый —
- мука пшеничная — для панировки
- масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Ломтики белого хлеба замочите в молоке на несколько минут, чтобы они размягчились.
Затем отожмите лишнюю жидкость.
Очистите лук и мелко нарежьте его кубиками.
В глубокой миске соедините мясной фарш, измельченный лук, яйцо и размокший хлеб.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Из полученной массы сформируйте небольшие шарики размером примерно 3–4 см в диаметре.
Обваляйте каждый шарик в муке, чтобы фрикадельки лучше держали форму и приобрели аппетитную корочку при жарке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
Это займет около 10–15 минут.
После обжаривания можно дополнительно потушить фрикадельки в томатном соусе или бульоне, чтобы они стали еще сочнее и ароматнее.
Для этого уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите еще 10–15 минут.
Готовые фрикадельки подавайте горячими с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, рисом, овощами или пастой.
Можно также добавить соус или зелень для украшения.
Приятного аппетита!
