Суббота , Ноябрь 18 2017
Главная / Рецепты / Вторые блюда / Омлет из детского сада

Омлет из детского сада

Помните, какими высокими и пышными были омлеты в детском саду или в школьной столовой. Оказывается, сделать такое воздушное чудо — проще-простого. Нужно знать один-два маленьких технологических секрета.

А «секреты» эти — проще некуда. Вот беритесь прямо сейчас и делайте омлет из своего детства.

Ингредиенты:

Яйца -5 шт
Молоко — 250 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы)

Приготовление:

В глубокую миску вылить молоко. Добавить яйца и соль.
Хорошо размешать, не взбивая!!!

Форму хорошо смазать сливочным маслом. Перелить полученную яично-молочную смесь в форму. Форму заполнять не более, чем на 2/3, так как омлет поднимется. И поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать.

Готовый омлет разрезать на порции. На горячий омлет выложить кусочек сливочного масла.

Омлет опадает в любом случае, но это норма. Поэтому нужно заранее учесть, какой высоты вы хотите, чтобы был готовый омлет. Если хотите повыше, возьмите форму поменьше.

Нужно учитывать, что омлет сначала поднимется, потом осядет и останется примерно на том уровне, на котором вы его залили.

Источник фото:

Кукухня

Источник cтатьи:

Кукухня

Смотрите также

1c09a4629b9f2eeaff3a41af45e128e2

Гуляш с кнедликами

Гуляш снискал искреннюю любовь за cвою сытность и незабываемую палитру вкусовых оттенков. Нет в Чехии …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *